1.粉丝提前用温水泡软

2.用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

3.用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

4.泡好的粉丝接着摆入盘中

5.将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中

6.蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁

7.姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中

8.放入水烧开的蒸锅中，盖上盖子大火蒸10分钟